產品描述
● 原料挑選與食用方法
選果：優先選擇表皮光滑、無斑點、果形飽滿的黃檸檬(酸度更穩定)，青檸檬亦可，但香氣更清新。
飲品搭配：酸香激活味蕾
檸檬干泡水：1-2 片用溫水沖泡(避免沸水破壞維生素 C)，可加蜂蜜、薄荷或百香果調味，清晨一杯提神排毒;冰鎮后加入氣泡水，制成低卡檸檬氣泡飲。
調酒佐餐：切片放入金湯力、莫吉托中增香，或用溫水浸泡后取汁調制沙拉醬、腌肉(如檸檬干 + 迷迭香 + 橄欖油腌雞胸肉)。
烹飪點睛：酸味替代鹽糖的健康選擇
烘焙應用：磨成檸檬干碎加入蛋糕、餅干面團，或撒在酸奶、燕麥碗上，增添清新酸感(比鮮檸檬更易保存風味)。
煲湯燉菜：燉魚、燉排骨時放 1-2 片，去腥提鮮;煮蔬菜湯時加入，用天然酸味減少鹽的用量。
零食與保健：即食與藥膳結合
糖漬檸檬干：烘干前用糖水浸泡(參考糖漬藍莓工藝)，制成酸甜果脯，直接食用或搭配芝士拼盤;
● 生產標準
1. 原料要求
鮮果應符合GB/T 10651 和國家相關標準及規定的要求。
2. 生產用水
應符合GB 5749 的要求。
3. 食品添加劑
食品添加劑質量應符合國家相關標準及有關規定的要求。
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